«Индекс оливье»: считаем, сколько стоит новогоднее угощение

«Индекс оливье» в целом по стране равен 313 рублей – это на 5,18 рубля выше, чем в прошлом году (311,83). Он рассчитывается из стандартного рецепта новогоднего салата, рекомендованного Росстатом для семьи из четырех человек:

• огурцы консервированные - 0,4 кг;
• зеленый горошек консервированный - 0,38 кг;
• картофель - 0,5 кг;
• морковь - 0,2 кг;
• яйца куриные - 4 шт.;
• колбаса вареная - 0,3 кг;
• майонез - 0,2 кг;
• лук репчатый - 0,1 кг.

В Омской области стоимость салата на начало декабря оказалась одной из самых низких: по статистике, из 85 субъектов Российской Федерации регион оказался на 70 месте. В сравнении с прошлым годом цена на продукты для оливье выросла на 8,5 рубля.

267,60 рубля омичи отдадут за стандартный набор продуктов для этого салата. Эта сумма почти на треть меньше московской стоимости оливье – в столице в среднем за ингредиенты отдать придется 412,39 рубля.

Среди соседних регионов омский «индекс оливье» оказался самым низким. Средняя цена в 5 изученных регионах (Тюменская, Свердловская, Новосибирская, Омская, Томская области) оказалась всего на 2 рубля выше средней по России – 315 рублей против 313. В прошлом году средняя стоимость салата в этих регионах составляла 315,77 рубля.

Самый высокий «индекс оливье» специалисты Росстата отметили на Чукотке: в этом округе все нужное для салата можно купить за 516,53 рубля – почти на 200 рублей дороже, чем в среднем по стране. Самый бюджетный набор для салата продается в Мордовии. Здесь «индекс оливье» составил всего 237,96 рубля.