В Омске на месте чешского ресторана «У Швейка» появится новое заведение

Ресторан чешской кухни «У Швейка», который работал в Омске с 2000 года, закрылся, сейчас в его помещении на проспекте Карла Маркса идет ремонт. Известно, что на этом месте скоро откроется новое заведение, автором проекта выступил омский шеф-повар Игорь Белоглазов.

Как рассказали в телеграм-канале «Омск путеводитель», ресторан «Рэми» будет специализироваться на блюдах из сыра, для их приготовления планируется закупать продукт у лучших сыроварен, в том числе итальянских. Открытие состоится ориентировочно в начале сентября.

Напомним, что еще один ресторан Игоря Белоглазова — «Рамен с уткой» — в марте этого года попал в лонг-лист лучших ресторанов России.