Почему весенний авитаминоз опасен для организма

По словам эксперта, недостаток витаминов и микроэлементов может возникнуть в любое время года, поэтому если вы чувствуете себя плохо, стоит обратиться к врачу и проверить уровень этих веществ в организме.

Касаясь весеннего авитаминоза, Романенко отметила, что в это время года количество полезных веществ в продуктах уменьшается. Например, витамин С, который необходим для здоровья кожи, костей, иммунной системы и других органов, разрушается при хранении, нагревании и воздействии света. Поэтому даже в замороженных овощах, фруктах и ягодах его содержание очень низкое, добавила она.

«Не стоит сразу идти и делать анализ крови на содержание витамина С. Референсные интервалы для него очень широкие. Вероятнее всего, результат будет на нижней границе нормы. Но все равно нужно что-то предпринять», — подчеркнула главврач.