«Сказка», где массово отравились омичи, работала с нарушениями. Рассказываем о них

Омский Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию с массовым отравлением отдыхающих в загородной базе «Сказка». О выявленных случаях острой кишечной инфекции Управлению сообщили отдыхающие.

Услуги питания, как сообщили в пресс-службе ведомства, базе отдыха оказывал ресторан «Лада». Он работал с нарушениями санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. И нарушений таких набралось огромное множество:

• Хранение 55 кг обезличенной пищевой продукции в цехах и складском помещении;
• Несоблюдение условий хранения сырья и продуктов;
• Применение разделочного инвентаря без маркировки;
• Неудовлетворительное состояние полок холодильного оборудования;
• Отсутствие гигиенического покрытия у подтоварников, где хранились продукты;
• Работа персонала без результатов очередного медосмотра и гигиенического обучения.

К тому же оказалось, что сразу пять сотрудников ресторана были носителями РНК Norovirus 2 генотипа. Сейчас деятельность предприятия приостановили, а сотрудников отстранили от работы. Юрлицо планируют по итогам расследования привлечь к административной ответственности.

Напомним, что в больницу поступили 25 человек, отдыхавших в «Сказке». Два ребенка находятся в удовлетворительном состоянии, все остальные омичи (два ребенка и взрослые) — в состоянии средней степени тяжести.