В чем опасность и польза клубники. Ответ нутрициолога
Польза клубники для организма
В этой ягоде содержится много витаминов, минералов, клетчатки, пектина и антиоксидантов. Лакомство может оказывать противовоспалительное воздействие, защищает клетки от повреждений и помогает в борьбе с преждевременным старением. В клубнике есть много магния, который снижает кровяное давление.
Это «огородное чудо» способно препятствовать размножению раковых клеток, говорит нутрициолог Алена Чернова. Также химические вещества в ягоде замедляют скорость старения нервной системы. В этой связи ученые проводят исследования, насколько клубника может помочь в лечении пациентов с болезнью Альцгеймера.
Ягода богата витамином С и фолиевой кислотой. В ней много клетчатки, которая помогает поддерживать правильную работу желудочно-кишечного тракта. Конечно, в ней содержится очень много воды, так что летом можно ею утолять на какое-то время жажду.
Эксперт при этом отмечет, что только одну клубнику есть не стоит, так как в ней есть не все микроэлементы, которые нужны организму.
Можно ли клубнику диабетикам
У ягоды низкий гликемический индекс и низкое содержание калорий. Сахар в крови при употреблении клубники не повышается, переваривание глюкозы наоборот замедляется, а также уменьшаются всплески инсулина. Так что страдающим диабетом второго типа эту ягоду разрешают. Разумеется, перед этим стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
Сколько калорий в клубнике
- Пищевая ценность клубники на 100 грамм продукта:
- Калорийность — 32 ккал;
- Белки — 0,7 грамм;
- Пищевые волокна — 2 грамма;
- Вода — 91 грамм;
- Углеводы — 5,7 грамм;
- Жиры — 0,3 грамма.
Сколько можно съесть клубники
Допустимо съедать за один присест горсть, чтобы ягоды помещались в ладонях. Это примерно 80 грамм или 6-8 ягод. Чуть больше съесть можно, но в разумных количествах, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.
Какой вред от клубники
Эта ягода — сильный аллерген. Из-за нее может появиться зуд, воспалиться горло и покраснеть кожа. У аллергиков также бывает после употребления кашель, хрипота, головокружение, тошнота и диарея. У некоторых при этом может быть полная непереносимость продукта.