Хлеб следует готовить на основе цельнозерновой муки. Об этом рассказала Pravda.Ru эксперт портала телемедицинских консультаций Arimed Екатерина Курбатова.
Вместо обычного хлеба можно выбрать:
— Бездрожжевой хлеб из различных видов муки.
— Черный хлеб с добавлением семечек.
— Ржаной хлеб.
— Выпечку из цельнозерновой муки.
— Семенной хлеб.
— Хлеб из натуральной ржаной муки.
— Хлеб из пророщенного зерна.
— Хлеб на закваске.
Замена хлеба должна происходить постепенно. На первом этапе рекомендуется уменьшить размер порций и использовать хлеб только для приготовления бутербродов с нежирной курицей или рыбой.
Если вы хотите заменить хлеб в своем рационе, то можно использовать следующие продукты:
— Хлебцы, которые содержат больше клетчатки и являются более низкокалорийной и полезной альтернативой обычному хлебу.
— Салатные листья вместо булочек для бургеров.
— Цукини вместо хлеба для тостов.
— Лаваш идеально подходит для приготовления бутербродов.
— Лепешки из бобовых, которые можно использовать как основу для бутербродов.
Однако необходимо помнить о мере. Если вы готовы к радикальным изменениям в своих привычках и стремитесь быстро перейти к правильному питанию, то готовьтесь отказаться от хлеба в своем рационе.