Она напомнила, что пищеварение замедляется в жаркую погоду, поэтому мясо, особенно тяжелое красное мясо, может долго перевариваться и оставаться в желудке и кишечнике, что может привести к риску развития рака. Согласно эксперту, клетчатка помогает быстрее перемещать пищу и избавляться от нее, пишет Pravda.Ru.
Для уменьшения риска следует употреблять мясо в небольших порциях и делать перерывы, а также разнообразить свою диету жареными овощами в качестве гарнира.