Болгарский перец содержит много калия и магния, которые поддерживают здоровье сердца. Кроме того, каротиноиды, содержащиеся в этом овоще, выполняют функцию антиоксидантов в организме, пишет 360tv.ru.
Гинзбург отметил, что болгарский перец также полезен для людей с сахарным диабетом, так как пищевые волокна в нем замедляют всасывание сахаров.