Омских школьников кормили просроченными продуктами

Во время проверок специалисты изъяли пять партий продуктов весом 44.1 кг с истекшим сроком годности, без маркировки и с нарушением условий хранения. Также они исследовали 1106 проб продуктов, три из которых не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. При этом сотрудники не нашли нарушений по физико-химическим и санитарно-химическим показателям.

Основные нарушения в школах и детских садах связаны с плохим санитарно-техническим состоянием помещений, неисправной вентиляцией, плохой обработкой посуды, однообразным меню, а также нарушением условий хранения суточных проб и неправильным ведением документации.

По итогам проверок было составлено 512 протоколов об административных нарушениях на общую сумму 5 384 700 рублей.