«Макдоналдс» и РЭО: Общепит должен ввести раздельный сбор отходов

По словам генерального директора РЭО Дениса Буцаева, в прошлом году РЭО и «Макдоналдс» подписали соглашение о сотрудничестве, пишет 360tv.ru. В рамках этого документа во всех предприятиях сети будет создана система накопления и передачи на утилизацию отходов. Кроме того, будет применяться продукция, изготовленная с применением вторичного сырья. Эта система внедрена уже на 27 предприятиях «Макдоналдс». Теперь нужно, чтобы остальные кафе и рестораны внедрили у себя раздельный сбор отходов и начали сотрудничать с операторами по обращению в ТКО касаемо вывоза отходов. Чтобы выстроить экономику замкнутого цикла и достигнуть национальных целей, которые были поставлены президентом России Владимиром Путиным, — 100% сортировка мусора и сокращение захоронения отходов вдвое, нужно ввести раздельный сбор не только дома, но и на предприятиях общепита.

Ирина Коршунова, старший директор сети «Макдоналдс» в РФ сказала, что «Макдоналдс» стал первым среди сетей общепита в стране, который ввел раздельный сбор. На сегодняшний день реализуется замкнутый цикл по производству держателей для напитков из пульперкартона. Целью является минимизировать количества отходов и направить как можно больше гостевой упаковки на переработку.

С 2020 года все новые предприятия сети возводятся с возможностью раздельного сбора мусора для дальнейшей его переработки. Такая возможность сегодня есть в 134 предприятиях «Макдоналдс». В будущем планируется внедрить практику РСО на все предприятия сети в РФ. Сейчас их насчитывается 850, расположенных в 62 субъектах страны.

Как сообщает руководитель юридической компании «Дельфи» Наталья Беляева, РСО в общепите будет стимулировать законодательные изменения. После того как утилизаторы смогут быть уверены в объемах и сроках поставки сырья, можно будет увеличить мощности.

Беляева отметила, что «Макдоналдс» может стать отличным примером для многих организаций с целью примыкания к ответственному хозяйствованию.