Омский диетолог рассказала, как и зачем вести дневник питания

Ведение дневника дисциплинирует. Он поможет изучить закономерности вашего пищевого поведения. Ведение записей поможет разобраться, как организм реагирует на определенные продукты, что придает сил, а что вызывает утомление, сонливость или другие реакции. Подсчет калорий имеет свои определенные сложности, которые мешаю делать точный расчет. Могут быть потери какого-то процента калорий в процессе приготовления. Степень усвоения может различаться в зависимости от метода приготовления или особенностей организма, — говорит врач-диетолог Омской ЦРБ Лариса Ивановна Рыбина.

Как же можно рассчитать количество калорий, необходимое человеку? Одна из самых популярных-формула Миффлина:

• мужчины: 10*вес (кг)+6,25*рост (см)-5*возраст (годы)+5
• женщины: 10*вес (кг)+6,25*рост (см)-5*возраст (годы)-161

Именно эта формула помогает понять, ниже какой калорийности рациона лучше не опускаться.Также, поскольку при подсчете калорий могут быть погрешности, не стоит укладываться в ровное число. Ведь даже при нарушении микрофлоры кишечника может не усвоиться та еда, которую вы потребляете.

При определении для себя принципов здорового питания, важно отталкиваться не только от калорий, но и от особенностей самого организма.

Придерживайтесь три условия для эффективного снижения веса:

• сбалансированные приемы пищи;
• достаточная активность;
• качественный сон;

Серьезной ошибкой при похудении является значительное ограничение общей калорийности рациона. Эффективным способом считается « принцип тарелки» с правильными пропорциями белков, жиров и углеводов.