В Омске закрыли гастробар «Бахрам» из-за стафилококка и грязной посуды

Грязная посуда и стафилококк: на Казачьем рынке в Омске закрыли гастробар

8 августа, 10:21
В заведении, как выяснилось во время проверки Роспотребнадзора, могли вынести гостям блюдо в немытой посуде или же приготовить еду из просроченных ингредиентов.

В Омске на 30 суток приостановлена деятельность гастробара «Бахрам», расположенного на Казачьем рынке. Причина — многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные Роспотребнадзором.

Специалисты обнаружили целую череду нарушений. Выяснилось, что к работе допустили сотрудников, не имеющих санкнижек, а трое из пяти сотрудников оказались носителями патогенного стафилококка. Отсутствовала ежедневная регистрация температуры хранения продуктов, а холодильники не были оснащены термометрами. Не соблюдались правила личной гигиены, отсутствовали данные о вакцинации сотрудников против дизентерии и кори. В кафе даже не было элементарных условий для мытья посуды.

Владимир Транцевич. ГУ ФССП России по Омской области
Владимир Транцевич. ГУ ФССП России по Омской области
Владимир Транцевич. ГУ ФССП России по Омской области

Несмотря на предписание Роспотребнадзора об устранении нарушений, большинство из них остались не исправленными. В итоге дело дошло до суда, который признал индивидуального предпринимателя виновным и назначил наказание — приостановку деятельности кафе на 30 суток.

Судебные приставы уже опечатали помещения и оборудование «Бахрама». Предпринимателю разъяснили, что за возобновление работы до окончания срока приостановления деятельности он понесет ответственность.

#Общество #Омск #Нарушения #Роспотребнадзор #Судебные приставы #Закрытие #Новости #Грязь #Кафе
Подпишитесь