Омичам рассказали, как дольше сохранить домашний хлеб свежим

Жителям Омской области, отдающим предпочтение домашнему хлебу, а не тому, что куплен в магазине, будет полезно знать, как его можно сохранить дольше свежим. Ценные советы экспертов опубликовало издание Newia.

По словам автора кулинарных книг Джейсона Швайбера, домашний хлеб с большей долей вероятности зачерствеет через пару дней после выпечки. Чуть дольше может сохраниться хлеб с маслом и сахаром в составе, либо приготовленный на закваске (положительно сказывается воздействие бактерий).

Дольше домашний хлеб будет храниться, если:

• Не резать его целиком, а отрезать столько кусочков, сколько вам требуется для одного приема пищи;
• Не ставить в холодильник;
• Использовать правильную тару (в идеале хлебницу, но подходит также вещевая бумага, мешок из льна и хлопчатобумажной ткани, кухонное полотенце), которая не будет пропускать воздух.

Но если хлеб все-таки стал черствым, можно приготовить из него сухари и тосты.