Posted 20 апреля 2023, 10:16

Published 20 апреля 2023, 10:16

Modified 20 апреля 2023, 10:18

Updated 20 апреля 2023, 10:18

Только 3,85% кефира на российском рынке является фальсифицированной продукцией

20 апреля 2023, 10:16
Согласно исследованию Роскачества, проведенному на кефире, закупленном в розничных магазинах, только одна марка продукции содержала растительные жиры вместо молочных.

Доля фальсифицированной продукции составила 3,85%, что опровергает миф о массовой фальсификации кефира на российском рынке. Продукция не содержала антибиотиков и крахмала, пишет газета “Известия”.

Тем не менее, на рынке все еще существуют проблемы с качеством кефира, такие как наличие кишечной палочки в продукте. В кефире марок «Асеньевская ферма» и «М-Свежесть», закупленных в онлайн-магазинах, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, возможно, в результате нарушений в производстве, транспортировке, хранении или реализации продукта.

Подпишитесь