В составе растительного молока содержится кальций, но не достаточное количество белка и аминокислот, которые есть в коровьем молоке, пишет 360tv.ru.
По мнению Брыкина, растительное молоко нельзя рассматривать как полноценную замену обычному молоку, так как молоко животного происхождения является одним из самых ценных продуктов с точки зрения состава.