Врач предупредила, что не стоит покупать рыбу на улице

Она пояснила, что, в частности, корюшка, которую можно нередко увидеть на лотках продавцов с улицы, может стать источником серьезных проблем из-за возможного наличия в ней гельминтов и других паразитов. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на 78.RU.

По словам специалиста, поступающая в продажу рыба должна обязательно пройти контроль у врача-паразитолога, а уличные торговцы не могут дать никаких гарантий. Поэтому корюшку безопаснее приобретать в специализированных магазинах.

«После покупки свежую рыбу необходимо тщательно почистить и подвергнуть термической обработке. Есть ли в рыбе глисты, на глаз определить невозможно, их можно увидеть только после чистки», — резюмировала Елена Эсауленко.