В Московской области урожай сои по итогам 2022 года составил 15,9 тонны — это на 59% больше, чем в 2021 году. Об этом сообщает 360tv.ru. Лидерами по объему собранного урожая стали Серебряные Пруды, Зарайск и Луховицы.
Урожай сои в Московской области в 2022 году был собран с площади 10,1 тыс. гектаров. План по сбору сои, как отметил курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов, выполнен на 100%. В среднем показатели урожайности составили 15,7 центнеров на 1 гектар, за аналогичный период 2021 года — 14,8 центнера на гектар.
Соя — безотходное растение, все части которого подвергаются переработке. Они перерабатываются более чем в 400 видов продукции, в числе которой — мука, молоко, масло. Также соя используется как белковая добавка.