Киоск с самсой в центре Омска грозит массовыми инфекциями

Управление Роспотребнадзора по Омской области 24 июня обнаружило нарушения санитарного законодательства в деятельности предпринимателя, которому принадлежит киоск общественного питания, расположенный по адресу Лермонтова, 93. Проведенная проверка выявила множество нарушений. Среди них отсутствие централизованного водоснабжения и канализации. В киоске нет условий для соблюдения личной гигиены, не организовано проведение производственного контроля. Работники не пользуются разрешенными моющими и дезинфицирующими средствами.

В киоске осуществляется приготовление слоеного теста, самсы и начинок для нее (мясо, картофель, лук, курица). Ассортимент и объемы продукции не соответствуют типу предприятия, нет деления на цеха.
В киоске нет условий для мытья и обработки инвентаря, не хватает разделочных материалов.

Все это создает угрозу возникновения и распространения массовых и инфекционных заболеваний и отравлений людей. По решению суда деятельность индивидуального предпринимателя по оказанию услуг общественного питания приостановлена на 20 суток.