Posted 16 апреля 2014,, 13:47
Published 16 апреля 2014,, 13:47
Modified 4 августа 2022,, 20:52
Updated 4 августа 2022,, 20:52
Шведские ученые пришли к выводу, что молодые люди, которые пренебрегали полноценным завтраком, страдают в зрелом возрасте от ожирения, спустя 27 и более лет. А, как известно, ожирение приводит к другим нехорошим последствиям: развитие сердечнососудистых заболеваний.
Заниматься этой проблемой ученые начали еще в 1981 году. Они попросили молодых людей ответить на вопросы по поводу их утреннего меню. Спустя 27 лет испытуемые прошли полное медицинское обследование, которое показало, что в группе людей, пренебрегавших завтраком синдром ожирения на 68% выше, чем у тех, кто утром плотно питался.
Исследователи сопоставили и другие факторы, такие как социальный статус, образ жизни, образование, но на итоговые результаты исследования эти характеристики никак не повлияли.
Ученые и дальше будут продолжать дополнительные исследования в данной области, чтобы понять механизм выявленной закономерности. На данном этапе абсолютно очевидно то, что низкое качество завтрака в юные е годы может отрицательно влиять на регуляцию углеводного обмена и метаболический статус в целом.
Завтрак по праву считается самым важным приемом пищи, который должен запустить метаболические процессы в организме и придать заряд энергии на предстоящий трудовой день. Насыщенность утреннего приема пищи должна составлять не менее трети от дневной нормы. Так, что же в себя должен включать правильный завтрак?
Молоко и молочные продукты
Остановите свой выбор на низкокалорийных продуктах. Подойдет стакан нежирного молока или низкокалорийного йогурта. Также можно остановится на твороге. Он хорошо усваивается в организме, содержит ценные аминокислоты, белки, кальций, витамины и фосфор. Неплохо будет съесть и бутерброд с сыром и маслом.
Цельнозерновые каши
На завтрак подойдет гречневая, овсяная или рисовая каши, которые содержат правильные углеводы, способствующие началу энергичного дня. Также каши богаты клетчаткой, белками и витаминами группы В. Утреннюю кашу лучше не сластить, а добавить в нее кусочки фруктов.
Мясные и рыбные блюда
Небольшое количество жирной пищи не повредит с утра. Не отказывайтесь на завтрак и от небольшого количества жирной пищи. Съешьте порцию мяса или рыбы, приготовленные без добавления масла, чтобы организм получил белок и жирные кислоты Омега3. Употребление мяса можно заменить парочкой вареных яиц или яичным омлетом, которые являются полноценным белковым продуктом.